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【易听】海底捞让消费者唤醒“六常法”!

  我们在前两天分享了一篇文章《关注海底捞危机公关,可更关注你的“深层次管理问题”》,这两天看见后台有很多伙伴的留言,包括对提到的“六常管理”的咨询,今天我们就分享介绍一下华博六常管理:

  其实微利时代的到来,日益紧迫的生存空间使高瞻远瞩的企业先锋们早已将目光凝聚到了厨房深层次的精细化管理,通过硬梆梆的食品质量、响当当的内部管理,向厨房要效益,要发展,从而领先一步赢得了人心,牢牢地把握住了市场,获得了前所未有的益处。

  试想如果海底捞的厨房是这样的,还会害怕记者曝光吗?还会害怕明察暗访吗?明厨亮灶那真是小事一桩!随时随地接受公众的检验。所有上述餐饮企业,无一不是导入了华博的《六常管理》体系!我们来听听酒店老板怎么说?

  常整理:将不再用的东西处理掉;还要用的东西降至最低用量并摆放得井然有序,做上任何人都明白的标记。

  1.工作和生活环境的改变带来员工心情的改变,员工心情的改变带来菜品品质的提高,减少退菜机率。

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